{"id":2224,"date":"2014-08-03T22:46:36","date_gmt":"2014-08-04T01:46:36","guid":{"rendered":"http:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/?p=2224"},"modified":"2014-08-03T23:27:32","modified_gmt":"2014-08-04T02:27:32","slug":"merienda-argentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/merienda-argentina\/","title":{"rendered":"Merienda argentina"},"content":{"rendered":"

\"unnamed\"<\/a>Dos cosas me han intrigado esta semana. La primera es porqu\u00e9 usamos la palabra verduguear<\/em> para referirnos a humillar, la otra es porqu\u00e9 merendamos<\/em>.<\/p>\n

En Argentina verduguear<\/em> es burlarse de una persona poniendo alg\u00fan tipo de jerarqu\u00eda en juego, pero mi duda es si tiene algo que ver con los verdugos: \u00bfSe burlaban de sus v\u00edctimas antes de guillotinarlos o decapitarlos? Yo cre\u00eda que no, que los verdugos de la modernidad eran bastante asc\u00e9ticos, pero bueno, lo que he encontrado hurgando un poco me ha llevado a buscar respuestas a la segunda pregunta.<\/p>\n

Respecto a la merienda que consumimos a la tarde, lo que quisiera saber es cuando naci\u00f3 y porqu\u00e9 algunos pa\u00edses no tienen esa costumbre.<\/p>\n

<\/p>\n

De alg\u00fan modo es una pregunta fuera de \u00e9poca, en parte porque a esa horas estamos muy ocupados y en parte porque dos d\u00e9cadas de microondas han disuelto nuestra dependencia de las hornallas y por lo tanto la idea de economizar junt\u00e1ndonos a comer. Sin ambargo\u00a0creo que conocer\u00a0sobre una costumbre\u00a0tan corporalmente integrada a nuestras vidas puede ser interesante. No? Bueno, fue solo un intento.<\/p>\n

Uno sabe de sus pocos viajes y las pel\u00edculas que los horarios para comer en las Europas del norte y la mediterr\u00e1nea son tan distintos como el protestantismo y el catolicismo. Si bien las costumbres\u00a0se han modificado en a\u00f1os recientes, aun siguen siendo distintos los horarios de las comidas de\u00a0los ingleses comparados con los de\u00a0hispanoam\u00e9rica.<\/p>\n

En Espa\u00f1a acostumbran la merienda, palabra que viene del lat\u00edn merenda<\/i>. Los romanos no merendaban, sin embargo \u00abmerendar\u00bb es\u00a0un\u00a0vocablo del lenguaje militar latino que\u00a0se refer\u00eda\u00a0a\u00a0una comida que por la tarde se distribu\u00eda a los soldados cuando las cosas hab\u00edan andado bien. Es decir, tiene que ver con\u00a0merecer, ganarse algo, hacerse merecedor.\u00a0Otras\u00a0palabras parientes de origen latino son\u00a0m\u00e9rito, merecer, em\u00e9rito o meritorio.<\/p>\n

Si los romanos no merendaban, los vikingos tampoco: desayunaban en el dagveror con cereales y cerraban la jornada con el nattveror, que inclu\u00eda pescado y verduras, algo parecido a lo que hac\u00edan los vecinos de Constantinopla, pero con los nombres de ariston y deipnon.<\/p>\n

Es raro, porque en la Edad Media solo se almorzaba y se merendaba: de las cuatro comidas actuales el desayuno era cosa de trabajadores pobres que no dejaban mucho para la historia escrita, y la cena, se\u00f1al de lujuria de los ricos, se la hac\u00eda para el olvido o al menos para pocos.<\/p>\n

Posiblemente uno de los mas leg\u00edtimos padres de la patria, el Virrey Ceballos<\/a>, orden\u00f3 por el 1778 que a los peones rurales se les diera mate 6 veces durante la jornada laboral, lo que inclu\u00eda el horario de la merienda.<\/p>\n

Por esa \u00e9poca en las Islas brit\u00e1nicas, los ingleses ten\u00edan la costumbre de una cena muy frugal al anochecer, es decir en el horario de la merienda. Cuando extendieron el d\u00eda gracias al abaratamiento de la luz artificial incorporaron el t\u00e9 de las cinco<\/em> como una comida de la tarde con sandwiches, pastas, tarta y bizcocho, pero ya entrado el siglo XVIII.<\/p>\n

Hay un historia interesante: San Benito<\/a>, el santo espa\u00f1ol\u00a0que introdujo el reloj en los conventos, habr\u00eda prescripto que a la hora sexta los monjes se acostaran un rato a apoliyar. \u00bfPorqu\u00e9 no picar algo al despertarse?<\/p>\n

Entonces: \u00bfporqu\u00e9 merendamos? \u00bfHeredamos\u00a0una costumbre espa\u00f1ola para luego de la siesta o se lo debemos al mas reciente te de la cinco<\/em> ingl\u00e9s, ese que se toma para mantenerse despabilado?<\/p>\n

Bueno, no soy histori\u00f3grafo, pero yo creo que las dos meriendas, la inglesa y la espa\u00f1ola, conviven solapadas en las tardes argentinas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Dos cosas me han intrigado esta semana. La primera es porqu\u00e9 usamos la palabra verduguear para referirnos a humillar, la otra es porqu\u00e9 merendamos. En Argentina verduguear es burlarse de una persona poniendo alg\u00fan tipo de jerarqu\u00eda en juego, pero mi duda es si tiene algo que ver con los verdugos: \u00bfSe burlaban de sus … [Read more…]<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[238,237,236,235,234],"class_list":{"0":"entry","1":"post","2":"publish","3":"author-admin","4":"has-more-link","5":"post-2224","7":"format-standard","8":"category-general","9":"post_tag-anglosajon","10":"post_tag-comidas","11":"post_tag-edad-media","12":"post_tag-merienda","13":"post_tag-verdugo"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2224","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2224"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2224\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2253,"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2224\/revisions\/2253"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2224"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2224"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lukasnet.com.ar\/blogwp\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2224"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}